Winni´s Wieseneier werden von Hühnern gelegt, die in einem mobilen Hühnerstall leben. Diese Haltungsform ist artgerecht, da sie sich in besonderem Maß an den Bedürfnissen der Tiere orientiert. Die Hühner können ihren natürlichen Ansprüchen auf der Wiese nachgehen. Die hochmoderne Stalltechnik leistet die hygienischen Anforderungen und funktioniert automatisch, sodass wir uns intensiv um unsere Hühner kümmern können.
Regelmäßig versetzen wir den Stall. Die Hühner haben stets frisches Gras. Der Auslauf kann sich regenerieren und verdreckt nicht. Es entstehen keine Pfützen, um das Krankheitsrisiko zu minimieren.
Ab ins Grüne - die Hühner sind tagsüber im Grünen.
Die Futterkette wird am Tag sechsmal gefüllt.
Wir füllen den Tank regelmäßig auf, damit die Hühner frisches Wasser haben.
4.30 Uhr
Das Licht im Hühnermobil geht an und der Tag auf Winni´s Streuobstwiese beginnt. Die Hühner wachen auf, steigen von den Stangen ab und können fressen.
6.00 bis 10.00 Uhr
Die Nester sind bereits seit 4.00 Uhr geöffnet. So können die Hühner je nach Bedarf direkt nach dem Aufwachen ihr Ei legen oder erst Futter zu sich nehmen.
10.00 Uhr
Die Auslaufklappen öffnen sich und die Herde wandert ins Grüne. Hier bietet der Auslauf eine Menge Platz zu picken, scharren und sich im frischen Gras auszutoben. Der Stall wird i.d.R. alle drei Wochen versetzt, sodass die Hühner stets eine frische Wiese haben.
11.00 Uhr
Zwischen 11.00 Uhr und 14.00 Uhr bekommen die Hühner Besuch und die Eier werden eingesammelt und kontrolliert, ob es den Tieren gut geht.
14.00 Uhr
Frische Luft und Bewegung macht hungrig. Die Futterkette wird am Tag sechsmal aufgefüllt. So können die Hühner ihren Bedürfnissen entsprechend fressen. Wasser steht den Tieren den ganzen Tag über zur Verfügung.
17.00 Uhr
Nach einem anstrengenden Tag auf Winni´s Streuobstwiese kehrt die Herde ins Hühnermobil zurück. Es wird vorbeigeschaut, ob alle Tiere im Stall sind. Auf der untersten Ebene wird Hafer eingestreut, mit dem sich die Tiere drinnen beschäftigen.
20.30 Uhr
Nach dem Abendessen sind die Hühner satt und müde. Das Licht schaltet sich aus und es kehrt Nachtruhe ein.
Die mobile Freilandhaltung und Packstelle von Winni´s Wieseneiern werden regelmäßig von einem System zur Qualitätssicherung kontrolliert.
Wir möchten einen hohen Lebensmittelstandard und besseren Geschmack unserer Produkte sicherstellen. Mit der KAT-Zertifizierung, der wir uns unterziehen, können Sie sicher sein, dass wir die strengen Richtlinien einhalten. Hier können Sie nachlesen, was sich dahinter verbirgt.
Hier findest du pfiffige und leckere Rezepte zum Nachkochen.
Zutaten (für 2-3 Personen)
500g Nudeln
Salz
1 Zwiebel
Gemüse nach Belieben
1 Glas Tomatensoße
Tomatenmark
Öl (zum Anbraten) und Essig
Prise Zucker
Gewürze
Sahne, Frischäse o. Ä. zum Verfeinern
So gelingt´s: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Garzeit kochen. Zwiebeln schälen und würfeln. Wenn du magst, kannst du gern auch frisches Gemüse klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Im Anschluss auch das Gemüse anbraten. Die Tomatensoße dazugeben, erwärmen und mit Tomatenmark andicken. Frische Kräuter wie Oregano, Basilikum und Thymian, einen Spritzer Essig und eine Prise Zucker dazugeben. Die Tomatensoße circa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Verfeinern kannst du noch Sahne, Frischkäse oder Schmand einrühren.
Zutaten (für 2-3 Personen)
4 Eier
800 g gekochte Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Currypulver
1 Zwiebel
Öl zum Anbraten
Frische Kräuter zum Verfeinern
je nach Belieben: 250g Schinkenwürfel sowie 100g Champignons
So gelingt´s: Zwiebeln schälen und in Würfel und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratkartoffeln anbraten. Wenn die Kartoffelscheiben leicht gebräunt sind, Zwiebeln in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten. Wenn du möchtest, kannst du gleichzeitig auch noch Schinkelwürfel oder anderes Gemüse wie Champignons klein schneiden und ebenfalls schön anbrutzeln. Nun die Eier über die Bratkartoffeln geben und durchmengen. Wenn die Eier richtig gestockt sind, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Je nach Belieben frische Kräuter darüber streuen und servieren.
Zutaten (für 2-3 Personen)
4 Eier
200ml Milch
200g Mehl
Zucker nach Bedarf
1 Messerspitze Backpulver
1 Spritzer Sprudelwasser
Öl zum Anbraten
Puderzucker zum Anrichten
So gelingt´s: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem cremigen Teig verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Teig je nach Belieben (Größe und Dicke) eingießen. Bitte wenden, wenn der Teig langsam fest wird. Pfannkuchen goldbraun ausbacken. Wir bestäuben den Pfannkuchen mit Puderzucker und lassen ihn uns mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott schmecken.
Weitere Ideen folgen...
Unsere Hühner picken täglich auf der Wiese. Das macht sie glücklich und auch gesund.
Das saftgrüne Gras enthält wichtige Antioxidantien, die Carotinoide. Diese sorgen für ein kräftig gelbes und leckeres Eidotter.
Das gute Futter verleiht Winni´s Wiesenei einen besonders köstlichen Geschmack und beste Qualität. Komm vorbei und überzeuge dich vom Unterschied!
Winni´s Wieseneier werden direkt in deiner Region von Winnigstedter Hühnern gelegt.
Unser Selbstbedienungsladen am Ganterplatz 1 ist 24h für dich geöffnet.
Deine Eier erhältst du auch bei unseren Partnern:
Das Wohlergehen unserer Hühnerbande steht an erster Stelle. Deshalb ist im Hühnermobil alles, was ein Hühnerherz begehrt: Sitzstangen für angenehme Träume, Nester für die Eiablage und ein großzügiger Scharrraum.
Frisches Wasser und GVO-freies Futter, das wertvolle Inhaltsstoffe enthält, versorgen unsere Hühner mit ausreichend Energie. Um den Alltag zu versüßen, gibt es gelegentlich Snacks aus Karotten, Kartoffeln und Kürbis.
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